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遵义商用厨具公司为您分析餐具清洗流程与消毒方法

清洗步骤：
一、去掉公共用品用具表面上的大部分残渣、污垢。

二、用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。

三、最后用清水冲去残留的洗涤剂。常用消毒方法：

（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。 1. 煮沸、蒸汽消毒保持100℃10 分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。 2. 红外线消毒一般控制温度 120℃保持 10 分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。
（二）化学消毒。
（1）. 含氯消毒药物 ⑴使用浓度应含有效氯250mg/L（又称250ppm）以上，公共用品用具全部浸泡入液体中，作用5 分钟以上。可用于拖鞋、盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。 ⑵化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂残留。 2. 75％乙醇使用浓度75%的乙醇可用于盆、拖鞋等物体表面的涂擦消毒。

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